2015年11月23日

里芋のナゲット

子供のおやつにも、酒のあてにも。
これも料理上手なNちゃんに教えてもらいました。

<材料>
里芋
小麦粉か片栗粉


1.里芋は蒸してつぶし、小麦粉または片栗粉を少々入れてよく混ぜてから、よくあるナゲットくらいの大きさに丸める。

2.油で揚げるか、少量の油で揚げ焼にする。

確か、ごま油と唐辛子としょうゆのたれで食べるとおいしいと教えてもらったような気がします。お好みのたれでどうぞ。

posted by むすびスタッフ at 21:45| Comment(0) | 里芋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

里芋の梅味サラダ

料理上手なNちゃんに教えてもらったレシピです。


<材料>
里芋
梅干し
しょうゆ
長ネギ


1.里芋を蒸して皮をツルッとむき、つぶす。

2.梅干しは種を取り除き、細かく刻む。

3.長ネギは細かく刻む。

4.1と2と3すべてを混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。
posted by むすびスタッフ at 21:41| Comment(0) | 里芋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月13日

里芋の保存

たくさんあって余ってしまうときは、きれいに洗って皮をむいて冷凍庫へ。
煮物のとき、そのまま鍋に投入します。
posted by むすびスタッフ at 19:22| Comment(0) | 里芋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。