2016年02月11日

野沢菜パスタ その2

料理上手なむすびカフェ担当Rさんのレシピです。
ささっと作れるから、忙しい人にぴったり!


<材料>
スパゲッティ
野沢菜
玉ねぎ
しょうゆ
にんにく
菜種油

1.パスタをゆでる。

2.ニンニクと玉ねぎを炒めて、炒まったら野沢菜も炒める。野沢菜のたれも少々。

3.パスタを投入し、味を見て醤油を足す。

☆最後にお好みでバターを入れるとおいしい!
posted by むすびスタッフ at 21:47| Comment(0) | 野沢菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月16日

野沢菜炒め

酸味が出てきた野沢菜をおいしくいただきま〜す。信州の定番らしいです。
野沢菜を漬けるときになかなか水が上がらず、硬くなってしまった野沢菜漬けはこうして食べるとおいしいとか・・・。

<材料>
野沢菜漬け
しょうゆ
みりん
菜種油

1.野沢菜を細かく切る。(しょっぱい野沢菜なら水につけて塩抜きする。)

2.火にかけて、油を敷いたフライパンに1を入れて、油が回るように炒める。

3.2にしょうゆとみりんを入れて、蓋をしてしばらく炒め煮にする。

posted by むすびスタッフ at 22:10| Comment(0) | 野沢菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月20日

野沢菜漬けのパスタ

野沢菜漬けで和風のパスタです。


<材料>
スパゲッティ
野沢菜
にんにくオイル
しょうゆ
焼き海苔
鰹節

1.スパゲッティを茹でている間に、野沢菜漬けを細かく切って、フライパンに多めのにんにくオイルを入れて炒める。

2.茹で上がったスパゲッティとその茹で汁少々を1のフライパンに入れて炒めて、しょうゆで調味して出来上がり。
鰹節とちぎった焼き海苔をのせて召し上がれ。
posted by むすびスタッフ at 21:16| Comment(0) | 野沢菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする