2014年10月23日

枝豆の茹で方

しっかり塩味の枝豆の茹で方です。

<材料>
枝豆
塩(洗うため)
塩(茹で汁用)
塩(仕上げ用)

1.枝豆に軽く水をかけてから塩で軽く揉んで(産毛を落とすように)、水で洗い流す。

2.鍋に湯を沸かし、沸騰したら多めの塩を入れてから枝豆を投入する。

3.好みの硬さに茹で、ざるにあげたらすぐに塩を振る。

posted by むすびスタッフ at 22:13| Comment(0) | 枝豆 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする