2014年10月16日

赤しそのゼリー

8月27日に行われた『むすび野菜を美味しく食べるランチ会』で出した赤しそのデザート。
ツルンとさっぱり食べられ、見た目もきれいなデザートです。
好きな器やバットで固めて、クラッシュしたり、かっとしたりと盛り付けも楽しめます。

《材料》
1.赤しそ
2.砂糖
3.お酢
4.寒天

《作り方》
・赤しそを茹でてしそエキスをつくる。(赤い色が出るまで茹でる)
・しそエキスの中に砂糖、お酢を入れ、煮詰める。
・寒天を水で煮溶かす。
・砂糖、お酢が入ったしそエキスと煮溶けた寒天を混ぜて、お好きな器に入れて冷やし固める。
posted by むすびスタッフ at 10:24| Comment(0) | 赤しそ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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