2016年04月04日

トマトのスープ

夏にたっぷり作って保存した、トマトピューレを使ったレシピです。


<材料>
トマトピューレ
玉ねぎ
トマトピューレと同量の水
塩または塩麹


1.玉ねぎをみじん切りに切って、油を敷いた鍋で炒める。

2.玉ねぎが半透明になったら、トマトピューレを入れて軽く炒めてから、水を入れて沸騰するまで温める。

3.塩または塩麹で調味する。

posted by むすびスタッフ at 09:16| Comment(0) | トマト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月14日

バジル香る!トマトサラダ

収獲リーダーKちゃんのレシピです。
バジルの香りが食欲をそそります!おつまみにもいけちゃう!

<材料>
トマト 
玉ねぎ
バジル




1.トマトは一口大、玉ねぎはみじん切り、バジルは手でちぎる。

2.1を調味料と合せて出来上がり。

posted by むすびスタッフ at 14:07| Comment(0) | トマト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月09日

サモサのソース(トマトのチャツネ)

むすびスタッフ懇親会のみんなの持ち寄りレシピです。

<材料>
トマト
マスタードシードもしくはクミンシード
にんにく
玉ねぎ
チリパウダー
ターメリック
コリアンダー

砂糖


1.フライパンに油を熱し、マスタードシード(クミンでも可)を入れて、火にかける。

2.スパイスがはじけたら 、ニンニク、玉ねぎを加えてよく炒める。

3.チリパウダー、ターメリック、コリアンダーを入れてよく混ぜる。

4.トマトを加え、塩と砂糖少々で味付けし、軽く煮詰める。
posted by むすびスタッフ at 20:49| Comment(0) | トマト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする