2015年05月05日

玉ねぎと白滝炒め

暖かくなってきて、畑の仕事は始まっていま〜す。

<材料>
玉ねぎ
白滝
しょうゆ
菜種油


1.玉ねぎはくし切り、白滝は分量外の塩であく抜きをして食べやすい長さにカットする。

2.菜種油を敷いたフライパンに1としょうゆを入れて、中火位で玉ねぎがしんなりするまで炒めて出来上がり。

posted by むすびスタッフ at 20:56| Comment(0) | 玉ねぎ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月20日

玉ねぎととろろ昆布のスープ

長期保存が可能な玉ねぎの簡単スープです。

<材料>
玉ねぎ
とろろ昆布
菜種油


しょうゆ

1.玉ねぎをスライスして、菜種油と塩を入れたちょっと厚手の鍋で、弱火で玉ねぎがあめ色になるまでじっくり炒める。

2.1にとろろ昆布と水を入れて煮立たせ、塩やしょうゆで調味してできあがり。


posted by むすびスタッフ at 21:23| Comment(0) | 玉ねぎ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月16日

野菜たっぷり豆腐ハンバーグ

むすび便り9月のレシピです。

<材料>
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
なす
ピーマンなど
豆腐
パン
小麦粉

こしょう


@じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ナス、ピーマンなど、ある野菜を細かく刻み、炒めます。

Aパンをおろし金でおろして、パン粉をつくります。

Bよく水をきった豆腐をつぶし、パン粉と野菜と小麦粉と混ぜ、練ります。塩コショウで味をつけます。(お好みでつなぎに卵をいれても)。フライパンで両面を焼いて、できあがりです!
椎茸と出汁と片栗粉であんをつくってかけても美味しいです。
posted by むすびスタッフ at 21:42| Comment(0) | 玉ねぎ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする