2015年03月16日

白菜と油揚げの煮びたし

淡白な白菜とこってり油揚げのコンビです。

<材料>
白菜
油揚げ
しょうゆ


1.鍋に切った白菜と油揚げとしょうゆと水少々を入れて、蓋をピタッとしめて中火にかける。

2.煮立ったら弱火にして、白菜がとろっとするまで煮る。
posted by むすびスタッフ at 21:55| Comment(0) | 白菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月26日

とろとろ白菜のスープ

一冬越した白菜は甘みがたっぷり!一株ペロリ♪

<材料>
白菜

菜種油
塩麹もしくは塩
しょうが

1.白菜を繊維に沿って食べやすい長さ・太さにカットして、

2.菜種油とすりおろしたしょうがを入れた鍋で中火から弱火で炒める。

3.白菜がしんなりしたら、水と塩麹または塩を入れてひと煮立ちさせて出来上がり。
posted by むすびスタッフ at 20:26| Comment(0) | 白菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月17日

蒸し白菜

冬の間中保存のできる白菜の簡単レシピです。

白菜
しょうゆ
おろししょうがやからし

1 白菜を3cm位に切って蒸す。

2 白菜が半透明になったら蒸しあがり。

しょうゆとおろししょうがやからしをつけていただきます。
posted by むすびスタッフ at 13:57| Comment(0) | 白菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする