2014年08月28日

人参の高野そぼろ和え

むすび便り6月のレシピです。


<材料>
人参
高野豆腐
だし

醤油
みりん

@高野豆腐はおろし金などで粉する。

A人参は千切りにする。

Bだし汁に塩、みりんを加えて煮たて、@に注いでひたひたにしたのを鍋で炒り、軽くそぼろにする。C人
参を油で炒め、Bを加えて炒りつけ、仕上げに醤油を少々おとす。

おいしいから野菜料理より



posted by むすびスタッフ at 21:50| Comment(0) | にんじん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月20日

人参と紫蘇の葉のてんぷら

人参と紫蘇の葉のナイスなコンビです。


<材料>
人参
紫蘇の葉
小麦粉
菜種油


1.にんじんと紫蘇の葉を千切りにし、いつものてんぷらの要領で揚げる。

2.塩をつけていただく。


posted by むすびスタッフ at 21:31| Comment(0) | にんじん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

春雨サラダ

野菜のカットがとても上手な奥さまから教えてもらったレシピです。

<材料>
春雨
にんじん
きゅうり
しょうゆ

ごま油


1.きゅうりとにんじんを千切りにし、きゅうりは塩で軽く揉んでしばらく放置し、にんじんは春雨と同じ鍋で茹でる。

2.茹で上がった春雨を適当な長さにカットし、きゅうりはギュッと水気を絞る。

3.調味料と2を混ぜて出来上がり。


posted by むすびスタッフ at 21:13| Comment(0) | にんじん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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