2014年10月16日

焼きかぼちゃのルバーブジャム添え

9月24日に行われた『むすび野菜を美味しく食べるランチ会』で出したデザート。
焼いたかぼちゃにルバーブジャムを添えて食べる、素材の味が楽しめるシンプルなデザート。
自家製のジャムやお好きなものを添えて食べて。

《材料》
1.かぼちゃ
2.ルバーブジャム

《作り方》
・かぼちゃは薄く切り、オーブンやフライパン、魚焼きグリル等で焼く。
・焼きあがったかぼちゃにルバーブジャムを添えて出来上がり。

《ポイント》
☆かぼちゃは揚げても!


posted by むすびスタッフ at 10:57| Comment(0) | じゃがいも | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

にんじんのポタージュ

9月24日に行われた『むすび野菜を美味しく食べるランチ会』で出したスープです。
野菜もたっぷり入って体もポカポカと温まる!
味付けもシンプルで簡単です。

《材料》
1.にんじん
2.玉ねぎ
3.じゃがいも
4.ニンニク
5.油
6.豆乳
7.塩
8.塩こうじ

《作り方》
・油でニンニク玉ねぎにんじんをしんなりするまで炒める。
・豆乳とジャガイモ塩こうじを入れて、ジャガイモに火が通るまでゆでる。
・ミキサーなどでポタージュ状にする。
・仕上げに塩で味をととのえる。
posted by むすびスタッフ at 10:45| Comment(0) | じゃがいも | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ごろごろ味噌じゃがいも

9月24日に行われた『むすび野菜を美味しく食べるランチ会』で出した副菜です。
多めの油でじゃがいもをごろごろ、ごろごろ。
味噌とニンニクは最強の相性!
おはしとご飯が止まらなくなる一品です。

《材料》
1.ちびじゃがいも(皮付きのまま使用)
2.油
3.ニンニク
4.味噌

《作り方》
・小粒のじゃがいもはたわしなどで泥をよく落とし、芽があれば取っておく。(皮は剥かない)
・深めの鍋もしくはフライパンに多めの油を入れて、じゃがいもを転がしながらあげ焼きのように炒めていく。
・じゃがいもに串がすっと通るくらい炒めたら、味噌とニンニクを入れ炒め混ぜ合わせ出来上がり。

《ポイント》
☆大きいじゃがいもしかない場合は一口大にカットして炒めてください。
posted by むすびスタッフ at 10:41| Comment(0) | じゃがいも | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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